Classics

Klassikkomenut

Buffetmenu – Classics l

Kylmä Buffetmenu

Salaattia avokadosta, käsin kuorituista katkaravuista ja romainesalaatista, lisäksi siemenleipäkrutonkeja ja lime-korianteri-jugurttikastiketta

Hiillostettua sitruunalla maustettua siikaa, sahramifenkolia, granaattiomenaa ja krassinversoja

Paahdettua halloumijuustoa, mintulla maustettuja värikkäitä villitomaatteja

Napue-graavattua lohta, mizunaa, jääretiisiä ja pelargonian kukkaa

Birkkalan luomu-spelttihelmi-linssi-kukkakaali tabbouleh-salaattia

Ohueksi leikattua marmorihärän pastramia, kotimaisia marinoituja siitakesieniä ja paksoi-kurkkusalaattia

Versosalaattia, rapeita juures chipsejä, paahdettuja kurpitsan ja pinjansiemeniä sekä vadelma-granaattiomenavinaigrettea

Artesaanileipää ja herne-minttu hummusta

***

Käsin tehtyjä vaahtokarkkeja, makuina salmiakki ja mustikka

Pienet maitosuklaa-hasselpähkinä tartaletit

     Lasiin tehtynä: Vadelma-Pavlova

Buffetmenu – Classics ll

Lämmin Buffetmenu

Appelsiini-chili marinoituja vihreitä ja mustia kivettömiä oliiveja

Grillattua artisokkaa; aurinkokuivattua tomaattia, vihreää parsaa, rucolaa, marinoituja kikherneitä ja vihreitä papuja

Hunajapaahdettua porkkanaa, uunifetaa ja baby pinaattia

Hiillostettua siikaa ja sokeriherne-wakamesalaattia

Vihersalaattia ja vinaigrettea

Lähileipomon tuoretta leipää ja levitettä

***

Jugurttimarinoitua grillattua karitsan paahtopaistia

Juustoperunagratiini (annospalat)

Paahdettuja caponata-kasviksia; paprikaa, kesäkurpitsaa, munakoisoa, sipulia,
kaprista ja lehtipersiljaa sekä tomaatti-minttusalsaa

***

Vaniljalla maustettua kirsikkakompottia, hasselpähkinäcremeä, pähkinä crunch ja tuoreita vadelmia

Kahvi/tee

Share Tastes & Events Oy     [email protected]    029 193 8800     Palvelemme ma-pe klo 9-15     Olemme osa Share Companya!