Kevättä kohden

Kevään maut

 

Lämmin Buffet

Ilmakuivattua kinkkua, mozzarellaa ja hunajamelonia
Antipasto-kasvissalaattia ja basilikaa; grillattua värikästä paprikaa, munakoisoa, artisokkaa, oliivia ja basilikaa
Villitomaattia, aurinkokuivattua tomaattia ja paahdettua vuohenjuustoa
Scampeja salsa verde
Romainesalaattia, rypäleitä ja vinaigrettea
Maalaisleipää ja tuorejuustolevite
***
Parmesan-purjo lohta
Lime-tilli jugurttikastiketta
Paistettuja peruna-gnoccheja, Portobelloa, kesäkurpitsaa, sipulia ja lehtipersiljaa

 

Lämmin Buffet

Helmi mozzarellaa, tuoretta viikunaa, balsamicosiirappia ja yrttejä
Mintulla maustettua appelsiini-fenkolisalaattia
Hiillostettua kapris-oliivitapenade-maustettua lohta
Jugurtti-herne-cole slaw ja herneenversoja
Vihersalaattia ja vinaigrettea
Artesaanileipää ja voita

***
Grillattua kananrintaa ja rakuuna-voikastiketta
Paahdettua perunaa, varsiparsakaalia, uunikuivattua tomaattia ja pinaatti-kiinankaalia