Family Style

Välimeri – menu pitojen tapaan

Buffala mozzarellaa, uunikuivattua villitomaattia, karamellisoitua pekaanipähkinää, rucolaa ja basilikanversoja

Paahdettua latva-artisokkaa, xeres-maustettua paprikaa, appelsiini-rosmariini-marinoituja oliiveja

Fenkoli-pannacotta, tryffeli-parmesan paahdettua portobelloa

Boquerones silakasta, kapriksia ja lehtipersiljaa

Leikkelevalikoima; choritzoa, salamia, ilmakuivattua kinkkua, melonia ja viikunaa

Leipävalikoima; focacciaa, maalaisleipää ja sitruuna-aiolia

***

Kananrintaa saltim bocca

Tummaa valkoviini-shalottisipulikastiketta

Paistosta broccolinosta, ryppyperunoista, munakoisosta, kesäkurpitsasta, pavuista ja kikherneistä

***
Platter; pienet juustokakut ja mandariinikompottia

Nougat ja fudgea

Pienestä lasista hunaja-jogurttimoussea, halvaa, krokanttia ja tuoreita kukkia

Kahvia ja teetä