Family Style

Nordic – menu pitojen tapaan

Tillinsiemen lohipastramia, fenkoli-tillisalaattia ja paahdettu maa-artisokka-creme

Mini-blinilajitelma,
sienisalaattia, pikkelöityjä sieniä ja kylmäsavuporomoussea

Käsin kuorittuja katkarapuja, skagen-majoneesia, mallasleipämurua ja mätiä, lasista

Nokkos-pinaattipiirasta, tomaattihilloa ja kotipellon kukkia

Paahdettua talvikurpitsaa, leipäjuustoa, tuoretta viikunaa ja yrtinversoja

Perunalepuskaa, artesaanileipää ja voita

***

Hirvenpaistia Stroganoff

Paahdettua juures-perunapyreetä

Vuolukermaa

***

Mustikkapiirakkaa ja vanilja-kardemumma-cremeä

Patisserie Teemu Auran Lakritsi-macarons

Patisserien mini-korvapuustit